रब बनाम मैरिनेड: क्या अंतर है?

कल के लिए आपका कुंडली

मुझे ईमेल द्वारा भेजें साइट पर दिखाओ

जानने के

ग्रिल्ड मीट को स्वादिष्ट बनाने के लिए रब और मैरिनेड दोनों ही स्वादिष्ट तरीके हैं। हालाँकि उनमें समान सामग्रियां होती हैं, लेकिन उनके उपयोग के तरीके में भिन्नता होती है। हम देखेंगे कि वे कैसे भिन्न हैं और सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए उनका उपयोग कैसे करें।

रगड़ क्या है?

रब मसालों का मिश्रण है जिसे सीधे मांस पर लगाया जाता है। रब आमतौर पर नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, चीनी और अन्य मसालों का मिश्रण होता है। उनमें जड़ी-बूटियाँ, लहसुन, प्याज और अन्य स्वाद भी शामिल हो सकते हैं। आम तौर पर ग्रिल करने से पहले मांस पर रगड़ा जाता है ताकि मसाला मांस में प्रवेश कर सके।

मैरिनेड क्या है?

मैरिनेड तेल, एसिड और मसालों का मिश्रण है जिसका उपयोग मांस को मसाला देने और मैरीनेट करने के लिए किया जाता है। मैरिनेड में जड़ी-बूटियाँ, लहसुन, प्याज और अन्य स्वाद भी शामिल हो सकते हैं। मैरीनेड आमतौर पर ग्रिल करने से पहले मांस पर लगाया जाता है और मसालों को मांस में अवशोषित करने की अनुमति देने के लिए इसे कम से कम एक घंटे तक रखा जाना चाहिए।

मांस और सब्जियों में मसाला डालने के लिए रब और मैरिनेड दोनों लोकप्रिय तरीके हैं। दोनों के बीच अंतर यह है कि रब में आमतौर पर सूखे मसाले होते हैं, जबकि मैरिनेड में तेल, सिरका या जूस जैसे तरल तत्व होते हैं। रब आमतौर पर सीधे मांस या सब्जियों पर लगाया जाता है, जबकि मैरिनेड का उपयोग खाना पकाने से पहले मांस या सब्जियों को मैरीनेट करने के लिए किया जाता है। खरपतवार और मासिक धर्म की ऐंठन और क्रियोल पनीर कुछ सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं जिनमें रब और मैरिनेड का उपयोग किया जाता है।

रब और मैरिनेड किस प्रकार भिन्न हैं?

रब और मैरिनेड के बीच सबसे बड़ा अंतर उनके उपयोग का तरीका है। मलाई को सीधे मांस पर लगाया जाता है जबकि मैरिनेड मांस को भिगो देता है। रब आमतौर पर मैरिनेड की तुलना में अधिक मसालेदार होते हैं क्योंकि उनमें अधिक मसाले होते हैं। मैरिनेड में आमतौर पर अधिक तेल और एसिड होता है, जो मांस को मैरीनेट करने और सीज़न करने में मदद करता है।

आप रब और मैरिनेड का उपयोग कैसे करते हैं?

ग्रिल्ड मीट को स्वादिष्ट बनाने के लिए रब और मैरिनेड दोनों का उपयोग किया जा सकता है। ग्रिल करने से पहले मांस पर रगड़ना चाहिए ताकि मसाला मांस में प्रवेश कर सके। ग्रिल करने से कम से कम एक घंटे पहले मांस पर मैरिनेड लगाना चाहिए ताकि मसाला मांस में समा जाए। मांस में अधिक स्वाद जोड़ने के लिए ग्रिल करने के बाद भी दोनों का उपयोग किया जा सकता है।

निष्कर्ष

ग्रिल्ड मीट को स्वादिष्ट बनाने के लिए रब और मैरिनेड दोनों ही स्वादिष्ट तरीके हैं। हालाँकि उनमें समान सामग्रियां होती हैं, लेकिन उनके उपयोग के तरीके में भिन्नता होती है। मलाई को सीधे मांस पर लगाया जाता है जबकि मैरिनेड मांस को भिगो देता है। मांस में अधिक स्वाद जोड़ने के लिए ग्रिल करने से पहले या बाद में दोनों का उपयोग किया जा सकता है।

सामान्य प्रश्न

• रगड़ क्या है?रब मसालों का मिश्रण है जिसे सीधे मांस पर लगाया जाता है।
• मैरिनेड क्या है?मैरिनेड तेल, एसिड और मसालों का मिश्रण है जिसका उपयोग मांस को मसाला देने और मैरीनेट करने के लिए किया जाता है।
• रब और मैरिनेड किस प्रकार भिन्न हैं?रब और मैरिनेड के बीच सबसे बड़ा अंतर उनके उपयोग का तरीका है। मलाई को सीधे मांस पर लगाया जाता है जबकि मैरिनेड मांस को भिगो देता है।
• आप रब और मैरिनेड का उपयोग कैसे करते हैं?ग्रिल करने से पहले मांस पर रगड़ना चाहिए, जबकि ग्रिल करने से कम से कम एक घंटे पहले मांस पर मैरिनेड लगाना चाहिए। मांस में अधिक स्वाद जोड़ने के लिए ग्रिल करने के बाद भी दोनों का उपयोग किया जा सकता है।

हमें उम्मीद है कि अब आप बेहतर समझ गए होंगे कि रब और मैरिनेड कैसे भिन्न होते हैं और उनका उपयोग कैसे करना है। रब और मैरिनेड के बारे में अधिक जानकारी के लिए देखें स्प्रूस खाता है और सभी व्यंजन .