एवोकैडो के प्रकार: हास, फ्लोरिडा और बहुत कुछ

हर किसी को अच्छा एवोकैडो पसंद होता है, चाहे वह टोस्ट पर मसला हुआ हो, स्वादिष्ट गुआकामोल बनाया गया हो, या बस चम्मच से आनंद लिया गया हो। पेड़ पर पकने वाला यह फल (हाँ, एवोकैडो तकनीकी रूप से एक फल है!) ने जाहिर तौर पर रसोई और रेस्तरां में तूफान ला दिया है, जिससे लोकप्रिय उत्पाद की अधिक किस्मों के लिए एक नया बाजार तैयार हो गया है। हास एवोकैडो और फ्लोरिडा एवोकैडो संभवतः एवोकैडो की कई किस्मों में से सबसे प्रसिद्ध हैं, लेकिन आकार, आकार और स्वाद में काफी भिन्न हैं।

हास-एवोकैडो

हास एवोकैडो सबसे अधिक बिकने वाली एवोकैडो किस्म है। यह गहरे हरे, खुरदरी त्वचा वाला एक छोटा फल है जिसे छीलना आसान होता है। हास एवोकाडो में मलाईदार, पौष्टिक स्वाद और नरम बनावट है। यह विटामिन सी, विटामिन के, पोटेशियम और फोलिक एसिड सहित विटामिन और खनिजों से भी समृद्ध है।

फ्लोरिडा-एवोकैडो

फ्लोरिडा एवोकैडो चिकनी, हल्की हरी त्वचा वाला एक बड़ा फल है। इसमें हल्का, मीठा स्वाद और नरम, मलाईदार बनावट है। फ्लोरिडा एवोकैडो विटामिन और खनिजों से भरपूर है, जिसमें विटामिन सी, विटामिन के, पोटेशियम और फोलिक एसिड शामिल हैं। यह फाइबर का भी अच्छा स्रोत है।

एवोकैडो प्रजातियाँ कई व्यंजनों में एक लोकप्रिय सामग्री हैं। तीन मुख्य किस्में हैं: हास, फ्लोरिडा और अधिक। हास एवोकैडो सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली किस्म है और इसमें गहरे हरे रंग की त्वचा और मलाईदार मांस होता है। फ्लोरिडा एवोकैडो बड़ा होता है और इसकी त्वचा हल्की हरी और नरम गूदा होता है। इसके अन्य प्रकार भी हैं, जैसे बेकन, फ़्यूर्टे और पिंकर्टन। एवोकाडो विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर होता है और कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद कर सकता है। एवोकाडो के स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ें जो संवेदी अधिभार का कारण बनता है और सिन्थेसिया क्या है .

अन्य प्रकार के एवोकैडो

दुनिया के विभिन्न हिस्सों में कई अन्य प्रकार के एवोकैडो उगाए जाते हैं। सबसे लोकप्रिय किस्मों में बेकन एवोकैडो, फ़्यूरटे एवोकैडो, पिंकर्टन एवोकैडो और ज़ुटानो एवोकैडो शामिल हैं। प्रत्येक किस्म का अपना स्वाद और बनावट होती है। कुछ अधिक मीठे, कुछ अधिक मलाईदार और कुछ अधिक मसालेदार होते हैं।

एवोकैडो कैसे चुनें और स्टोर करें

एवोकैडो खरीदते समय, ऐसे फल की तलाश करें जो दबाने में आसान हो लेकिन बहुत नरम न हो। अगर आप पका हुआ एवोकैडो खरीदते हैं, तो आप इसे कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करके रख सकते हैं। यदि आप कच्चा एवोकैडो खरीदते हैं, तो आप इसे पकने तक किसी गर्म, अंधेरी जगह पर रख सकते हैं। यदि आप एक पका हुआ एवोकैडो खरीदते हैं जिसे आप तुरंत उपयोग करने की योजना नहीं बनाते हैं, तो आप इसे लंबे समय तक ताजा रखने के लिए इसे फ्रीज कर सकते हैं।

निष्कर्ष

एवोकाडो कई प्रकार के होते हैं, जो आकार, आकार और स्वाद में भिन्न-भिन्न होते हैं। दो सबसे अधिक बिकने वाली किस्में हास एवोकैडो और फ्लोरिडा एवोकैडो हैं। दुनिया के विभिन्न हिस्सों में इसकी कई अन्य किस्में भी उगाई जाती हैं। एवोकैडो खरीदते समय, ऐसे फल की तलाश करें जो दबाने में आसान हो लेकिन बहुत नरम न हो। अगर आप पका हुआ एवोकैडो खरीदते हैं, तो आप इसे कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करके रख सकते हैं।

एवोकाडो की किस्मों के बारे में अधिक जानकारी के लिए देखें सेंट्रल एवोकैडो और कैलिफ़ोर्निया एवोकैडो .

सामान्य प्रश्न

क्यू:एवोकैडो की कौन सी किस्में मौजूद हैं?
ए:हास, फ्लोरिडा, बेकन, फ़्यूरटे, पिंकर्टन और ज़ुटानो सहित कई अलग-अलग प्रकार के एवोकैडो हैं।
क्यू:हास और फ्लोरिडा एवोकैडो कैसे भिन्न हैं?
ए:हास एवोकैडो छोटे होते हैं और उनकी त्वचा खुरदरी, गहरे हरे रंग की होती है। इनमें मलाईदार, पौष्टिक स्वाद और नरम बनावट है। फ्लोरिडा एवोकैडो बड़े होते हैं और उनकी त्वचा चिकनी, हल्की हरी होती है। इनका स्वाद हल्का, मीठा और नरम, मलाईदार बनावट वाला होता है।
क्यू:आप पका हुआ एवोकैडो कैसे चुनते हैं?
ए:पका हुआ एवोकैडो खरीदते समय, आपको ऐसे फल की तलाश करनी चाहिए जो दबाने में आसान हो लेकिन बहुत नरम न हो।