चीनी के 50 प्रकार: प्राकृतिक, अतिरिक्त और कृत्रिम मिठास

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चीनी हमारे आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। चीनी कई प्रकार की होती है, जिनमें प्राकृतिक, अतिरिक्त और कृत्रिम मिठास शामिल हैं। इस लेख में हम विभिन्न प्रकार की चीनी पर नज़र डालेंगे और आप चीनी की खपत को कैसे कम कर सकते हैं।

अतिरिक्त चीनी क्या है?

अतिरिक्त चीनी एक प्रकार की चीनी है जिसे खाद्य पदार्थों को मीठा बनाने के लिए उनमें मिलाया जाता है। इसे 'छिपी हुई चीनी' भी कहा जा सकता है क्योंकि यह हमेशा स्पष्ट नहीं होता है कि इसे मिलाया गया है। अतिरिक्त चीनी कई अलग-अलग रूपों में आ सकती है, जिनमें दानेदार चीनी, सिरप, शहद, मेपल सिरप, फ्रुक्टोज़ और माल्टोज़ शामिल हैं। चीनी 50 प्रकार की होती है: प्राकृतिक, अतिरिक्त और कृत्रिम मिठास। प्राकृतिक मिठास कई खाद्य पदार्थों जैसे फलों, सब्जियों और शहद में पाए जाते हैं। अतिरिक्त मिठास का उपयोग अक्सर शीतल पेय, कैंडी और अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में किया जाता है। कृत्रिम मिठास का उपयोग कई आहार उत्पादों और अन्य खाद्य पदार्थों में किया जाता है जिनमें कम कैलोरी होती है। स्वस्थ मौखिक स्वच्छता बनाए रखने के लिए, हम एक की सलाह देते हैं मौखिक विषहरण और की खपत खरबूजा के फायदे .

आपको प्रति दिन कितनी चीनी खानी चाहिए?

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सलाह है कि वयस्क प्रतिदिन 25 ग्राम से अधिक अतिरिक्त चीनी का सेवन न करें। बच्चों को प्रतिदिन 16 ग्राम से अधिक का सेवन नहीं करना चाहिए। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हम जो खाद्य पदार्थ खाते हैं उनमें से कई में अतिरिक्त चीनी होती है, इसलिए इन सिफारिशों का पालन करना मुश्किल हो सकता है।

चीनी का सेवन कम करने के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

चीनी का सेवन कम करने से कई स्वास्थ्य लाभ जुड़े हैं। उदाहरण के लिए, चीनी का सेवन कम करने से हृदय रोग, मधुमेह और मोटापे के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है। यह रक्तचाप को कम करने और दांतों की सड़न के खतरे को कम करने में भी मदद कर सकता है।

आप चीनी की खपत कैसे कम कर सकते हैं?

चीनी की खपत कम करने के कुछ सरल उपाय हैं। उदाहरण के लिए, आप ऐसे खाद्य पदार्थ खाने का प्रयास कर सकते हैं जिनमें अतिरिक्त चीनी की मात्रा कम हो, जैसे ताजे फल और सब्जियाँ। आप ऐसे खाद्य पदार्थ खाने का भी प्रयास कर सकते हैं जिनमें शहद या मेपल सिरप जैसे प्राकृतिक मिठास शामिल हों। आप स्टीविया या ज़ाइलिटोल जैसे कृत्रिम मिठास का उपयोग करने का भी प्रयास कर सकते हैं।

निष्कर्ष

चीनी कई प्रकार की होती है, जिनमें प्राकृतिक, अतिरिक्त और कृत्रिम मिठास शामिल हैं। स्वास्थ्य लाभ पाने के लिए चीनी का सेवन कम करना महत्वपूर्ण है। चीनी की खपत को कम करने के कुछ आसान तरीके हैं, जिनमें प्राकृतिक मिठास और कृत्रिम मिठास का उपयोग शामिल है।

चीनी के बारे में अधिक जानकारी और चीनी की खपत कैसे कम करें, इसके लिए निम्नलिखित वेबसाइटों पर जाएँ: अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन , पोषण और आहार विज्ञान अकादमी और रोग के नियंत्रण और रोकथाम के लिए सेंटर .

सामान्य प्रश्न

• अतिरिक्त चीनी क्या है?
  अतिरिक्त चीनी एक प्रकार की चीनी है जिसे खाद्य पदार्थों को मीठा बनाने के लिए उनमें मिलाया जाता है। इसे 'छिपी हुई चीनी' भी कहा जा सकता है क्योंकि यह हमेशा स्पष्ट नहीं होता है कि इसे मिलाया गया है।
• आपको प्रति दिन कितनी चीनी खानी चाहिए?
  अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सलाह है कि वयस्क प्रतिदिन 25 ग्राम से अधिक अतिरिक्त चीनी का सेवन न करें। बच्चों को प्रतिदिन 16 ग्राम से अधिक का सेवन नहीं करना चाहिए।
• चीनी का सेवन कम करने के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
  चीनी का सेवन कम करने से कई स्वास्थ्य लाभ जुड़े हैं। उदाहरण के लिए, चीनी का सेवन कम करने से हृदय रोग, मधुमेह और मोटापे के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है।
• आप चीनी की खपत कैसे कम कर सकते हैं?
  चीनी की खपत कम करने के कुछ सरल उपाय हैं। उदाहरण के लिए, आप ऐसे खाद्य पदार्थ खाने का प्रयास कर सकते हैं जिनमें अतिरिक्त चीनी की मात्रा कम हो, जैसे ताजे फल और सब्जियाँ। आप ऐसे खाद्य पदार्थ खाने का भी प्रयास कर सकते हैं जिनमें शहद या मेपल सिरप जैसे प्राकृतिक मिठास शामिल हों। आप स्टीविया या ज़ाइलिटोल जैसे कृत्रिम मिठास का उपयोग करने का भी प्रयास कर सकते हैं।