संपूर्ण प्रोटीन: शाकाहारियों और शाकाहारियों के लिए 10 स्रोत
कल के लिए आपका कुंडली
अंतर्वस्तु
- संपूर्ण प्रोटीन क्या हैं?
- शाकाहारियों और शाकाहारियों के लिए संपूर्ण प्रोटीन के 10 स्रोत
- निष्कर्ष
- सामान्य प्रश्न
- तालिका: संपूर्ण प्रोटीन में पोषक तत्व
शाकाहारियों और शाकाहारियों को अक्सर अपने आहार में पर्याप्त संपूर्ण प्रोटीन नहीं मिलने के बारे में चिंता करनी पड़ती है। संपूर्ण प्रोटीन स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण घटक है और यह आपको स्वस्थ और ऊर्जावान महसूस करने में मदद कर सकता है। सौभाग्य से, संपूर्ण प्रोटीन के कई शाकाहारी और शाकाहारी स्रोत हैं जिन्हें आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। शाकाहारियों और शाकाहारियों के लिए उपयुक्त संपूर्ण प्रोटीन के 10 स्रोतों के बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें।
संपूर्ण प्रोटीन क्या हैं?
संपूर्ण प्रोटीन वे प्रोटीन होते हैं जिनमें शरीर को कार्य करने के लिए आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। 20 अलग-अलग अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें से 9 को आवश्यक माना जाता है क्योंकि शरीर उन्हें स्वयं उत्पन्न नहीं कर सकता है। इसलिए इनका सेवन आहार के माध्यम से जरूर करना चाहिए। पूर्ण प्रोटीन में सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जबकि अपूर्ण प्रोटीन में उनमें से केवल कुछ ही होते हैं।
शाकाहारियों और शाकाहारियों के लिए संपूर्ण प्रोटीन के 10 स्रोत
1. सोयाबीन
सोयाबीन संपूर्ण प्रोटीन के सर्वोत्तम शाकाहारी स्रोतों में से एक है। इनमें सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं और फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। सोयाबीन को कई अलग-अलग रूपों में खाया जा सकता है, जैसे टोफू, टेम्पेह, सोया दूध या सोया उत्पाद। इन्हें कई शाकाहारी व्यंजनों में अंडे के विकल्प के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
2. क्विनोआ
क्विनोआ एक ग्लूटेन-मुक्त अनाज है जो संपूर्ण प्रोटीन के सर्वोत्तम स्रोतों में से एक है। इसमें सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं और यह विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर होता है। क्विनोआ का उपयोग साइड डिश के रूप में या सलाद, सूप और स्टू के आधार के रूप में किया जा सकता है।
संपूर्ण प्रोटीन स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। हालाँकि, शाकाहारियों और शाकाहारियों को यह सुनिश्चित करने के लिए अतिरिक्त देखभाल करने की ज़रूरत है कि उन्हें सभी आवश्यक पोषक तत्व मिल रहे हैं। सौभाग्य से, शाकाहारियों और शाकाहारियों के लिए उपयुक्त संपूर्ण प्रोटीन के कई स्रोत हैं। इनमें सेम, दाल, मटर, नट्स, बीज, टोफू, टेम्पेह, क्विनोआ, बाजरा और ऐमारैंथ शामिल हैं। ये खाद्य पदार्थ प्रोटीन और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और स्वस्थ आहार बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं। यदि आप पोषण के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो यह भी पढ़ें बाएं अंडाशय में दर्द और आलू का सलाद किस तापमान का होना चाहिए? .
3. चिया बीज
चिया बीज संपूर्ण प्रोटीन का एक और अच्छा स्रोत हैं। इनमें सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं और फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। चिया बीजों का उपयोग मूसली, स्मूदी, दही या सलाद और अन्य व्यंजनों में टॉपिंग के रूप में किया जा सकता है।
4. गांजे के बीज
भांग के बीज संपूर्ण प्रोटीन का एक और अच्छा स्रोत हैं। इनमें सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं और फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। गांजे के बीज का उपयोग मूसली, स्मूदी, दही या सलाद और अन्य व्यंजनों में टॉपिंग के रूप में किया जा सकता है।
5. लेंस
दालें संपूर्ण प्रोटीन का एक और अच्छा स्रोत हैं। इनमें सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं और फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। दाल का उपयोग सूप, स्टू, सलाद या साइड डिश के रूप में किया जा सकता है।
6. मटर
मटर संपूर्ण प्रोटीन का एक और अच्छा स्रोत है। इनमें सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं और फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। मटर का उपयोग सूप, स्टू, सलाद या साइड डिश के रूप में किया जा सकता है।
7. मेवे और बीज
मेवे और बीज संपूर्ण प्रोटीन का एक और अच्छा स्रोत हैं। इनमें सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं और फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। नट्स और बीजों का उपयोग नाश्ते के रूप में, सलाद में टॉपिंग के रूप में या मूसली, स्मूदी और अन्य व्यंजनों में एक घटक के रूप में किया जा सकता है।
8. मशरूम
मशरूम संपूर्ण प्रोटीन का एक और अच्छा स्रोत है। इनमें सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं और फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। मशरूम का उपयोग साइड डिश के रूप में, सूप, स्टू में एक घटक के रूप में या सलाद पर टॉपिंग के रूप में किया जा सकता है।
9. जई
ओट्स संपूर्ण प्रोटीन का एक और अच्छा स्रोत है। इसमें सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं और यह फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। ओट्स का उपयोग मूसली के रूप में, साइड डिश के रूप में या स्मूदी और अन्य व्यंजनों में एक घटक के रूप में किया जा सकता है।
10. स्पिरुलिना
स्पिरुलिना संपूर्ण प्रोटीन का एक और अच्छा स्रोत है। इसमें सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं और यह फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। स्पिरुलिना का उपयोग स्मूदी, दही में पाउडर के रूप में या सलाद और अन्य व्यंजनों में टॉपिंग के रूप में किया जा सकता है।
निष्कर्ष
संपूर्ण प्रोटीन के कई शाकाहारी और शाकाहारी स्रोत हैं जिन्हें आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। इनमें सोयाबीन, क्विनोआ, चिया बीज, भांग के बीज, दाल, मटर, नट और बीज, मशरूम, जई और स्पिरुलिना शामिल हैं। ये खाद्य पदार्थ फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर हैं और आपको स्वस्थ और ऊर्जावान महसूस करने में मदद कर सकते हैं।
सामान्य प्रश्न
- संपूर्ण प्रोटीन क्या हैं?
संपूर्ण प्रोटीन वे प्रोटीन होते हैं जिनमें शरीर को कार्य करने के लिए आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। - संपूर्ण प्रोटीन के कौन से शाकाहारी स्रोत हैं?
संपूर्ण प्रोटीन के कई शाकाहारी स्रोत हैं, जिनमें सोयाबीन, क्विनोआ, चिया बीज, भांग के बीज, दाल, मटर, मेवे और बीज, मशरूम, जई और स्पिरुलिना शामिल हैं। - आप अपने आहार में संपूर्ण प्रोटीन कैसे शामिल कर सकते हैं?
संपूर्ण प्रोटीन को आहार में कई अलग-अलग रूपों में शामिल किया जा सकता है, जैसे टोफू, टेम्पेह, सोया दूध या सोया उत्पाद, साइड डिश के रूप में या सलाद, सूप और स्ट्यू के आधार के रूप में, नाश्ते के रूप में, सलाद पर टॉपिंग के रूप में या मूसली, स्मूदी और अन्य व्यंजनों में एक घटक के रूप में।
