टोमाटीलोस एक मैक्सिकन फल है जो कई मैक्सिकन व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण घटक है। वे एक प्रकार के हरे टमाटर हैं जो कागज़ के खोल में आते हैं जो काली मिर्च के समान दिखते हैं। टोमाटिलोस कई मैक्सिकन सॉस, सूप और स्ट्यू में एक महत्वपूर्ण घटक हैं। वे साल्सा और अन्य मैक्सिकन व्यंजनों में भी एक लोकप्रिय घटक हैं।
टोमाटीलोस मूल रूप से मेक्सिको से आते हैं और कई साल पहले एज़्टेक्स द्वारा इसकी खेती की गई थी। वे मध्य अमेरिका और दक्षिण अमेरिका में भी उगाए गए थे। आज, टमाटरिलोस संयुक्त राज्य अमेरिका, मैक्सिको, दक्षिण अमेरिका और यूरोप सहित दुनिया के कई हिस्सों में उगाए जाते हैं।
टोमाटिलोस का स्वाद थोड़ा खट्टा होता है जो हरे सेब की याद दिलाता है। ये टमाटर जितने मीठे नहीं होते, लेकिन इनका स्वाद थोड़ा मीठा होता है। टोमाटिलोस भी नींबू या नीबू की तरह अम्लीय नहीं होते हैं।
टोमाटिलोस का उपयोग कई मैक्सिकन व्यंजनों में किया जाता है। वे साल्सा, सूप और स्ट्यू में एक महत्वपूर्ण घटक हैं। इन्हें उबालकर, भूनकर या बेक करके भी बनाया जा सकता है। टोमाटिलोस को टोमाटिलो सॉस में भी बनाया जा सकता है, जिसका उपयोग डिप के रूप में या कई मैक्सिकन व्यंजनों के साथ साइड डिश के रूप में किया जा सकता है।
टोमाटिलोस को कई सुपरमार्केट और किराने की दुकानों पर खरीदा जा सकता है। वे ठोस, हरे और कागज़ के आवरण में होने चाहिए। टोमाटिलोस को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए, जहां वे एक सप्ताह तक ताजा रहेंगे।
टोमाटीलोस एक मैक्सिकन फल है जो कई मैक्सिकन व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण घटक है। इनका स्वाद थोड़ा खट्टा होता है और इनका उपयोग साल्सा, सूप और स्टू में किया जाता है। टोमाटिलोस को कई सुपरमार्केट और किराने की दुकानों पर खरीदा जा सकता है और इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
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