गेहूं के बीज के लाभ: विज्ञान इसकी क्षमता के बारे में क्या कहता है

गेहूं की भूसी गेहूं के दाने का एक खाद्य हिस्सा है जिसे निर्माता अक्सर गेहूं उत्पादों को संसाधित करते समय हटा देते हैं। शोधकर्ता अब कहते हैं कि अब हमें इसे अपने आहार से बाहर करने की आवश्यकता नहीं होगी। गेहूं की भूसी पोषक तत्वों से भरपूर है और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकती है। इस लेख में, हम गेहूं की भूसी के फायदों के पीछे के वैज्ञानिक प्रमाणों पर गौर करेंगे।

गेहूं की भूसी क्या है?

गेहूं की भूसी गेहूं के दाने का एक खाद्य हिस्सा है जिसे आमतौर पर गेहूं उत्पादों के प्रसंस्करण के दौरान हटा दिया जाता है। यह फाइबर, विटामिन ई, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, जिंक, फास्फोरस और अन्य पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है। गेहूं की भूसी कुछ दुर्लभ पोषक तत्वों जैसे लेसिथिन, कोलीन और गामा-टोकोफ़ेरॉल का भी अच्छा स्रोत है। यह एंटीऑक्सीडेंट से भी समृद्ध है, जो शरीर को मुक्त कणों से बचाने में मदद कर सकता है।

गेहूं की भूसी के स्वास्थ्य लाभ

गेहूं की भूसी के स्वास्थ्य लाभों का समर्थन करने के लिए कुछ वैज्ञानिक प्रमाण हैं। कुछ संभावित लाभ इस प्रकार हैं:

गेहूं के बीज के लाभ: विज्ञान इसकी क्षमता के बारे में क्या कहता है। गेहूं के बीज स्वस्थ आहार के लिए आवश्यक विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत हैं। यह फाइबर, विटामिन ई, मैग्नीशियम, जिंक, कैल्शियम और फोलिक एसिड का उत्कृष्ट स्रोत है। यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हृदय रोग के खतरे को कम करने में भी मदद कर सकता है। गुलाबी नींबू पानी गुलाबी क्यों होता है? , विभाजित प्रशिक्षण क्या है? .

1. हृदय रोग के खतरे को कम कर सकता है

2017 के एक अध्ययन से पता चला है कि गेहूं की भूसी हृदय रोग के खतरे को कम कर सकती है। अध्ययन में पाया गया कि जो लोग गेहूं का चोकर खाते हैं उनमें हृदय रोग विकसित होने का जोखिम उन लोगों की तुलना में कम होता है जो ऐसा नहीं करते हैं। गेहूं की भूसी कोलेस्ट्रॉल को कम करने और एथेरोस्क्लेरोसिस के खतरे को कम करने में भी मदद कर सकती है।

2. रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है

गेहूं की भूसी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकती है। 2017 के एक अध्ययन से पता चला है कि गेहूं की भूसी आंतों से ग्लूकोज के अवशोषण को धीमा करके रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकती है। गेहूं की भूसी भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकती है।

3. कैंसर के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है

गेहूं की भूसी कैंसर के खतरे को कम करने में भी मदद कर सकती है। 2017 के एक अध्ययन से पता चला है कि गेहूं की भूसी कोलन कैंसर के खतरे को कम कर सकती है। गेहूं की भूसी में कई एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो शरीर को मुक्त कणों से बचाने में मदद कर सकते हैं, जो कैंसर के खतरे को बढ़ा सकते हैं।

4. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद मिल सकती है

गेहूं की भूसी में कई विटामिन और खनिज भी होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। 2017 के एक अध्ययन से पता चला है कि गेहूं की भूसी शरीर में प्रतिरक्षा कोशिकाओं की संख्या बढ़ाकर प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकती है। गेहूं की भूसी भी सूजन को कम करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकती है।

निष्कर्ष

गेहूं की भूसी गेहूं के दाने का एक खाद्य हिस्सा है जिसे निर्माता अक्सर गेहूं उत्पादों को संसाधित करते समय हटा देते हैं। शोधकर्ता अब कहते हैं कि अब हमें इसे अपने आहार से बाहर करने की आवश्यकता नहीं होगी। गेहूं की भूसी पोषक तत्वों से भरपूर है और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकती है। गेहूं की भूसी के स्वास्थ्य लाभों का समर्थन करने के लिए कुछ वैज्ञानिक प्रमाण हैं, जिनमें हृदय रोग का कम जोखिम, बेहतर रक्त शर्करा विनियमन, कैंसर का कम जोखिम और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देना शामिल है।

सामान्य प्रश्न

गेहूं की भूसी क्या है?गेहूं की भूसी गेहूं के दाने का एक खाद्य हिस्सा है जिसे आमतौर पर गेहूं उत्पादों के प्रसंस्करण के दौरान हटा दिया जाता है। यह फाइबर, विटामिन ई, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, जिंक, फास्फोरस और अन्य पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है।
गेहूं की भूसी के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?गेहूं की भूसी हृदय रोग के खतरे को कम कर सकती है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित कर सकती है, कैंसर के खतरे को कम कर सकती है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकती है।
आप गेहूं की भूसी कहां से खरीद सकते हैं?गेहूं की भूसी अधिकांश सुपरमार्केट और स्वास्थ्य खाद्य दुकानों में उपलब्ध है। आप इसे ऑनलाइन भी खरीद सकते हैं.

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